Câmara de Fermentação Total Inox RF-118 Total Inox – Eficiência e Qualidade para sua Padaria

A Câmara de Fermentação Total Inox RF-118 Total Inox é a escolha ideal para padarias, lanchonetes e estabelecimentos similares que buscam excelência na fermentação de pães. Com capacidade para 20 esteiras, este equipamento oferece a tecnologia de dupla função, permitindo o controle tanto do retardo quanto da aceleração do crescimento dos pães, garantindo resultados profissionais e uniformes.

Principais Características

• Revestimento interno em aço inox: proporciona maior durabilidade, higiene e facilidade na limpeza.
• Sistema de vaporização externa automático em inox: mantém o ambiente com a umidade ideal para a fermentação, favorecendo a textura e o aroma dos pães.
• Sistema de refrigeração por ar forçado: assegura o controle preciso da temperatura, com refrigeração até +8°C e aquecimento até +40°C.
• Suportes para esteiras de 58x68 cm (outras medidas sob encomenda), com rodízios super reforçados para fácil movimentação.
• Controlador multifunções de dupla ação: permite ajustes precisos para diferentes tipos de fermentação.
• Baixo consumo de energia: com um consumo estimado de 297 kWh/mês, oferece economia sem abrir mão da performance.

Especificações Técnicas

• Capacidade: 20 esteiras
• Peso: 120 kg
• Dimensões (CxAxL): 76 x 205 x 91,5 cm
• Consumo energético: 297 kWh/mês
• Certificação INMETRO: atende à portaria 371, garantindo segurança e qualidade.

Sustentabilidade e Responsabilidade Social

A Frilux é reconhecida pelo Certificado PNUD devido aos seus projetos de sustentabilidade e preservação do meio ambiente, refletindo seu compromisso com a responsabilidade social e ambiental.

Invista na Câmara de Fermentação Total Inox RF-118 Total Inox e eleve a qualidade dos seus pães com um equipamento robusto, eficiente e sustentável. Garanta fermentações perfeitas e resultados consistentes para o seu negócio!